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Mir geht es nicht um Diebstahlschutz, sondern darum, genau(er) zu wissen, wo sich der Stromer gerade befindet

OK, ein verständlicher Wunsch.

Dann entwirf bitte ein Szenario, bei dem der AirTag zur Bestätigung des Standorts eines Stromer dient und erläutere die einzelnen Schritte näher.

Klar, einen Diebstahl verhindern kann ein AirTag nicht. Um den Stromer zu finden (auch wenn der Dieb den Fahrakku entfernt hat) kann ein AirTag jedoch gut benutzt werden.

Jedesmal wenn jemand mit einem iPhone/iPad (glaub auch MacBook) in die Nähe des geklauten Stromers kommt (das kann sogar der Dieb selber sein) meldet das Gerät den Standort anonym und verschlüsselt an Apple was du wiederum in der "Find my" App auf deinem iPhone siehst.

Diese Standort-Info könnte man dann der Polizei melden wenn man den Stomer als gestohlen meldet. Wer mutig ist kann auch selbst versuchen den Dieb zu stellen (wohl eher nicht empfehlenswert).

Dass diese Ortung durch Dritte erstaunlich schnell und gut funktioniert zeigen Tests von Watson/Digitec und diversen YouTubern.
Wenn der Dieb kein iPhone hat und den Stromer weitab von anderen Menschen in eine Scheune stellt dann klappt es natürlich nicht.