[ST2-jsg]

... You are right, like many other bolts in (E)-bikes, the 3 M6 bolts of the sensor plate and the frame interface must be tightened with the proper tightening torque: 10 Nm.

und ich vermut stark, das alternierende Festziehen bis zum Maximum hilt der Sensorplatte, torsionsfrei zu bleiben.

Ja, das ist wie beim Radwechsel am Auto, immer alternierend festziehen um keine Spannungen aufzubauen.